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1: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:22:25.73 ID:o1XGxXkq9
どんな食べ物にも塩分は含まれていて、避けるのはほぼ不可能だし、摂りすぎなければ体に悪いものでもない。
とはいえ何事もやりすぎは禁物なように、塩分は摂りすぎると体に悪影響を及ぼしてしまう。
ポテトチップスやポップコーンが塩分たっぷりなのは明らかだけど、なかには意外と塩分が多いフードも。
また外食が多かったり、冷凍食品ばかり食べてる人は、塩分の摂取量を把握するのはより難しくなる。
だからこそ知識が大事になってくる。何を食べすぎるとよくないかを知っておけば、食生活、ひいては健康状態にも変化が現れるはずだから。
いろんなフードに含まれる塩分について、詳しく解説していきたい。

■塩分を摂りすぎると体にどんな影響を及ぼす?

適度な塩分は体に必要なものなので、あまり心配しすぎるのはよくないそう。

「食べ物の消化や体液の量の調整、神経や筋肉が正常に働く助けになるなど、体が基本的な機能を果たすためには、
食事から塩分を摂取する必要があります」と話すのは、イギリスの医療クリニック「ブパ・ヘルス・クリニック」で生活習慣のアドバイザーを務める、ジェイク・ウィリアムさん。
 
とはいえ摂りすぎないことが重要だと、彼は説明する。 
「1日あたり6g(小さじ1杯程度)以下に抑えましょう。これ以上摂取すると、健康に悪い影響を与える可能性があります。
塩分の摂りすぎと高血圧には強い関連性が認めれらており、冠状動脈性心臓病や脳卒中のリスクを増加させます」

■もっとも塩分が高いフードは?

前ページの話を念頭におきつつ、実は塩分の高い人気フードを8つご紹介。
意外なフードが含まれているけれど、驚くことなかれ。ちなみに「マクドナルド」の「ビックマック」は1食あたり2.3gもの塩分を含む。
つまり240gのハンバーガーに1日の推奨摂取量の38%が含まれているということ。比べる際の参考にしてみて。

1. ペストソース
誰もが好きなペストソースは、比較的ヘルシーな原料が使われているけれど(もちろんチーズを除いて)、実は塩分が高い食品。
パスタにかけて食べるのは、あまり健康的とは言えないかも。一般的なペストソースで、1食47.5gにつき1.57gの塩分(推奨摂取量の26%)を含むそう。

2. ストック
「ソースやストックは塩分が高いことが多いので、どのくらいの頻度で食べるか意識しましょう」と語るジェイクさん。
「クノール」のチキン・ストック・ポットは小さいけれど、調理後28gごとに1gの塩分(推奨摂取量の16%)を含む。
「できるだけ減塩のものを選びましょう。自分で一から作るのもおすすめです。たとえば手作りのストックを小分けにして冷凍すれば、必要な時に解凍して使えて便利です」

3. チーズ
「チーズのなかには、塩分が非常に高いものもあります。リコッタやカッテージチーズ、クワルクなどを選ぶようにしましょう。
チェダーやブリー、フェタやパルメザンはたまのご褒美にとっておくのがよさそうです」とジェイクさんは語る。

4. ビスケット
「ケーキやビスケットにも塩分が含まれることをご存知ですか? パンや朝食のシリアルにも、塩分が含まれています。
自分の摂取量に注意を払い、栄養成分表示のラベルをチェックするようにしましょう」とジェイクさん。
 
チョコレートのダイジェスティブビスケットなど、塩分のイメージがないビスケットも実は塩分が高いフード。
1枚につき、0.2gの塩分を含む。それほど多くないように感じるかもしれないけれど、ビスケット4枚で推奨摂取量の13%にもなる。

5. 寿司
ヘルシーに見える寿司だけど、魚としょうゆの組み合わせで高塩分になるのだそう。しょうゆを控えることで、少しでも塩分カットを心がけて。

6. ソーセージ
「イギリスの郷土料理トード・イン・ザ・ホールやバンガーズ・アンド・マッシュに入っているソーセージですが、どちらも塩分が高い食事です」
ソーセージは脂質も多く含み、脂質が多いほどおいしいとされている。適度に楽しむのがポイント。

7. サンドウィッチ
ランチの定番、サンドウィッチも高塩分なフード。一般的に市販のサンドウィッチは、パンやソース、保存料を含むため、塩分がたっぷりだそう。
サンドウィッチのおともにポテトチップスはやめたほうがよさそう。

8. ベジバーガー
悲しいことに、ベジタリアンやビーガン向けの食品は高塩分な場合が多いとか。中には「ビックマック」よりも塩分が高くなるバーガーもあるとか!

(以下略、全文はソースにて)
https://news.yahoo.co.jp/articles/cec150ff932914c0c621adb5dfe1b911b909d442


5: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:24:07.58 ID:c5bqPv9B0
>>1
>ペストソース

なにそれ


957: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/02(火) 00:30:13.25 ID:wXx98Q2b0
>>5
バジリコソースだよ。
イギリスではこう言う。


158: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:43:07.07 ID:SREjuU6+0
>>1
こんなもん気にして長生きしたところで意味ねえよ。そもそもラーメンのスープだって普通のやつを半分残すのと、減塩を全部飲み干すのじゃ塩分摂取量は変わらねえよ。


168: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:44:18.27 ID:+8zSFCFr0
>>1
ペストソースってなに? って調べたらバジルソースかよ そんなの日本で普段使わないよ
スープストックってクラムチャウダーとかかな? あれは以外に塩辛いのに減塩タイプがない 味噌汁は減塩あるのに


603: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:34:43.36 ID:iWMdbUR60
>>1. ペストソース
>>2. ストック

オサレな人用の食い物?俺の人生には登場する事は無さそうだぜ


626: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:39:17.72 ID:42Z3oGGp0
>>603
ストックはスープストックのことで
現代日本だとコンソメスープの素といってもいいかも

自作する人もたくさんいると思う

東アジア風のスープストックっていったら
鶏ガラや豚骨かなあ

ペストソースはわからん
検索したらペスト・ジェノベーゼが出てきた


635: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:40:59.84 ID:Fejbwrs/0
>>626
アンチョビペーストとかもそう
向こうはチューブのジェノベーゼが有るけど
アメリカならチーズマカロニのチーズソースだろうなw


665: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:45:29.33 ID:42Z3oGGp0
>>635
なるほど、レトルトソース全般のことなのかな

チューブのジェノベーゼがあるんだ!
名古屋のかける味噌みたいだね~


678: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:48:23.72 ID:Fejbwrs/0
>>665
日本でも最近SBがチューブでバジルペースト売ってるが
時々カルディで売ってるイタリアのは、一緒にオイル成分が出てきて
使ってるとベタベタになる罠
家で作りたかったらバジル育てて松の実とガーっと粉砕すれば良いだけ


693: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:52:29.43 ID:dAWebuUf0
>>678
S&Bのあれ意外と美味いな。


719: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:56:49.76 ID:Fejbwrs/0
>>693
うん、バジルと、柚子と、青じそと中華だしは常に買い置きしてる
バジルとかピザ自作する時、柚子は甘酢の漬物、青じそは納豆に使うが
本当に少しずつ使えて便利だよなぁ
昔はその度に柚子1個買ったり、バジルペーストの大瓶かったりしてたが
使いのこるので高く付いたけど、今はチューブで済むのな


33: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:28:22.08 ID:uU4OlOVN0
>>20
フジパンの減塩パンお勧め
no title

塩分8割カットだけど普通に美味しい


587: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:32:13.12 ID:42Z3oGGp0
>>33
すごい
注文してみるわ!


73: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:33:26.58 ID:CU2XvzwT0
>>2
マジかよ知らんかった
明日から塩パンにするわ


236: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:52:15.43 ID:A5V9BcyL0
>>2
食パンと言わず、パンは塩分多いよね
不思議なのは、日本人の食生活は塩分多いって味噌汁とかを叩くけど、パンは無視して西洋人の食生活だと塩分少ないって話を進める


6: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:24:23.08 ID:73Me6rba0
俺は醤油と味噌と本だしは減塩のを使ってる
パンも減塩のやつしか食わないようにしてる


366: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:06:16.25 ID:aKU49b3V0
>>6
味噌とか減塩だけど減塩の食パンだけは無理だった
紙を食べているようだった


12: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:25:15.82 ID:22/huw6y0
ラーメンとかいう最強に身体に悪い食べ物wwwwww


149: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:41:40.98 ID:QXZbJUJF0
>>12
ラーメンとうどんが一番に頭に浮かんだわ


166: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:43:58.90 ID:VptdZ6+l0
>>149
うどんはヘルシーな食べ物じゃないのか?


178: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:46:08.11 ID:iZdYWMM00
>>166
蕎麦食えよ


864: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/02(火) 00:16:11.51 ID:z9uUnQan0
>>178
蕎麦粉の比率が高い蕎麦はは値段が高いw


654: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:44:07.68 ID:eJ/8hzs90
>>166
糖質ばかりの上、つゆは塩分過多でろくなことない


181: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:46:13.97 ID:nvXdqlvK0
>>12
実際その通り
大学でラーメンにはまってあちこと通ってた奴がいたんだけど卒業して5年位たったら
ものすごい太っていてくそ笑った 血圧もやばいことになったんだろうな あいつ
今生存してるのかねえ


13: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:25:33.46 ID:eozGLx9V0
汗っかきだから高塩分はむしろありがたい


26: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:27:29.82 ID:uU4OlOVN0
意外に塩分が多いやつ

納豆のタレ
食パン
ハム


49: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:30:57.19 ID:a7YImhI+0
>>26
だしの素、コンソメ、コチュジャン
この辺は半分くらいが塩分


62: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:32:26.39 ID:5QdQxyRV0
>>49
長生きしたいならだしの素は減塩55%のやつ買え


27: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:27:38.44 ID:cZVCp+wF0
味噌汁やばいのよな
減塩以外は飲まないわ


30: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:27:50.76 ID:aKom9CWr0
コイケヤの「無塩ポテチ」
メチャ美味いよ


36: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:28:35.03 ID:ta8Y6LBA0
塩の何が危険なのか分からん


47: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:30:41.50 ID:uU4OlOVN0
>>36
塩分取りすぎると高血圧になって突然死のリスクが上がる


63: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:32:36.28 ID:iod+HY9R0
>>47
そのメカニズムが知りたいんだよなあ
具体的に塩分、つまり塩化ナトリウムがどういう悪さをするのか知りたい


97: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:36:25.91 ID:c5bqPv9B0
>>63
医学書よめ
ナトリウムポンプ


116: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:38:44.66 ID:iod+HY9R0
>>97
分かりやすく説明してるサイトないか?


186: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:46:30.55 ID:LuBSyHuP0
>>116
塩と水は仲良しだから
塩をたくさん取ると水もたくさん入る
水が多くなると血液量上がって
血管の抵抗大きくなる
血管がボロボロになる、血液量も高いまま
血管の圧がどんどん高くなる
小学生にもわかるようにしてみた


203: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:48:42.03 ID:iod+HY9R0
>>186
ああなるほどなあ
そういうことか


227: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:51:21.59 ID:LuBSyHuP0
>>203
ついでになんでカリウム取れって言ってるのかというと
腎臓と膀胱の間にある尿細管っていう部分で
ナトリウムとカリウムは入れ替わりすることができる
ナトリウムを外に出したい場合はカリウムが必要


237: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:52:16.33 ID:uluGebHD0
>>227
バナナ食べてればOK?


257: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:53:48.07 ID:k4DtwtSX0
>>237
トマトジュース飲むのも楽
きゅうりもいいぞ


258: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:53:49.20 ID:LuBSyHuP0
>>237
塩分多く取ったからバナナ食べてちゃら
って考え方は気休め程度だけど🙄


455: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:15:22.58 ID:xYZMiCFH0
>>258
大事なのはナトリウムバランスなので
実は最も良い対処かもね
まぁエビデンスないしー本当に効果あるかは知らんけど
短期的には良くても、後で血管ぼろぼろとか嫌だからなぁ


261: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:54:11.31 ID:LuBSyHuP0
>>237
逆に高カリウム血症はそれはそれで怖い


287: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:57:32.85 ID:nbpel9E00
>>261
サプリで過剰にとらない限りは逆に難しいけどな


314: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:59:59.76 ID:LuBSyHuP0
>>287
健康にいいと思って野菜ジュースばっか飲んでる人が具合悪いって来たら
血糖値・腎機能の軽度低下に
高カリウム血症だった
過剰にしすぎるのは怖いね


223: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:50:49.48 ID:3OWG88i30
>>186
血管のボロさで言うと、高重量の筋トレを息止めていきんでやってる人はヤバそう。1セットやるたびに頭がチカチカするとかいつか脳の毛細血管切れるんじゃないかと


232: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:51:55.11 ID:uU4OlOVN0
>>223
筋トレで息止めるのは絶対やったらダメ
呼吸続けながらやらないと本当にいつか血管切れる


241: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:52:27.17 ID:wdED8Ru20
>>186
高温多湿な日本の夏は逆に塩分取らないとな
じっとしてても汗かくんだから


41: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:28:55.65 ID:GcxwV+S70
最近は回らない寿司で
大将が出してくれる特製マヨネーズにディップして食ってるわ
ヘルシーだし美味しいし、これ食ったことないやつは人生50%損してるわ


52: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:31:07.75 ID:pFXbQLz00
よかった
俺が好きな麻婆豆腐が入ってなかった


56: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:31:44.75 ID:6JvupRvq0
マックのセットはかなりヤバい
ハンバーガーの塩分も高いがポテトは塩分以外にも危ない油で揚げてる


65: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:32:47.35 ID:f800v+/K0
ハムはどうだろ、半年に一回くらいしか食わんがしょっぱいぞ


75: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:34:00.39 ID:q/TQXd8m0
>>65
加工肉系は全部塩分多い


76: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:34:03.78 ID:YREH1qha0
毎週運動するのが一番いいよ。


286: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 22:57:23.78 ID:CB8zppI60
汁系全てだよ
ラーメン、うどん、そば
麺にも入ってるけど汁がヤバイくらい入ってる
どんぶりで10グラムとか普通に入ってるぞ


550: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:28:09.09 ID:RmVbRtwu0
一日トータル、一ヶ月トータルで考えてますよ
間食控えるだけでも違う
塩分だけでなく


563: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:29:28.30 ID:lp9VHtq60
食った分汗かけばいいんだ
走れ走れ


570: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:30:22.59 ID:BRvhBau10
肉体労働してたら、引きニートよりは塩分沢山とらないとだし
高血圧の人と低血圧の人でも、塩分反応は違うだろうし
人それぞれ、1日の塩分摂取量は変わるだろ


592: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/01(月) 23:33:06.44 ID:y6jddJgq0
お前ら糖質と脂質減らして低カロリー高タンパクな食事に切り替えーや
見た目も中身もガラッと変わるぞ
健康診断もオールAや


958: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/02(火) 00:30:13.55 ID:8Jy4B6Ff0
睡眠不足>ストレス>運動不足>タバコ>酒>塩分

だと思ってる


972: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/02(火) 00:32:04.20 ID:obr0FIA00
>>958
酒とタバコは辞められたわ
5chやめれば寝不足と運動不足は解消されるのかもしれんな


986: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/02(火) 00:34:04.97 ID:8Jy4B6Ff0
>>972
エアロバイクしながら5ch
睡眠不足は睡眠薬


979: ぺこにゅーのもぐもぐさん 2021/03/02(火) 00:33:15.02 ID:4q2Q4ay50
>>958
うわー!
ほぼ同意
睡眠とストレスは入れ替わるかも


引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614604945/

管理人のつぶやき
どうも!ぺこぺこにゅーすの管理人です!
いつもご訪問いただきありがとうございます!!

まさに最近塩分のとりすぎで悩んでいたところでした…。
1位と2位の食べ物はよく知りませんが、チーズやピザ、マクドナルドにある食べ物は大好きなので少し控えようと思います…。
ウォーキングや筋トレを毎日やっているので、ある程度は塩分必要ですよね。
そういうの自動で計測してくれるサービスがあればいいのになー。